ไทย นิวส์ไวร์ - Thai Newswire

สารคดีเรื่องนี้จะเริ่มฉายทาง Prime Video ตั้งแต่วันที่ 23 กันยายนเป็นต้นไป บอกเล่าเรื่องราวเปลี่ยนชีวิตของ Nelson Freitas ผู้ชนะการแข่งขัน S.Pellegrino Young Chef Academy Competition ครั้งล่าสุด ในการดูแลของเชฟชื่อดังระดับโลกอย่าง Virgilio Martínez

มิลาน,, 25 ก.ย. 2567 /PRNewswire/ -- S.Pellegrino มีความภูมิใจในการประกาศเปิดตัวสารคดีเรื่องแรกที่รอคอยกันมานานอย่าง 'Afuera Hay Más – A Young Chef's Journey' ถ่ายทอดเรื่องราวในฉากหลังวงการอาหารอันมีชีวิตชีวาของเปรู สารคดีเรื่องนี้ติดตามประสบการณ์ระหว่างศิษย์กับอาจารย์อันเป็นเอกลักษณ์ระหว่าง Nelson Freitas ผู้ชนะการแข่งขัน S.Pellegrino Young Chef Academy Competition ครั้งล่าสุด กับ Virgilio Martínez เชฟแห่งร้าน Central ซึ่งได้รับการจัดอันดับเป็นร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลกประจำปี 2566 'Afuera Hay Más' คือจุดสูงสุดของเส้นทางที่เชฟหนุ่ม Freitas ได้เริ่มต้นขึ้นเมื่อเข้าร่วม S.Pellegrino Young Chef Academy ในปี 2565

รับชมข่าวประชาสัมพันธ์ในรูปแบบมัลติมีเดียได้ที่:
https://www2.multivu.com/s_pellegrino/9291951-en-gb-young-chefs-journey-unveils-first-documentary

S.Pellegrino Young Chef Academy มีพันธกิจในการสนับสนุนเชฟรุ่นใหม่และใช้อาหารทำให้โลกใบนี้ดีขึ้น โดยได้สร้างประสบการณ์การเรียนรู้ที่ไม่เหมือนใครให้กับ Freitas หลังจากที่เขาคว้าชัยชนะในฐานะเชฟรุ่นเยาว์อันดับหนึ่งของโลก โครงการนี้แสดงให้เห็นวิธีที่ทาง Academy เชื่อมโยงดาวรุ่งกับเชฟชื่อดังระดับโลก มอบโอกาสในการเติบโตที่หาจากที่อื่นไม่ได้

ณ จุดที่มหาสมุทรแปซิฟิกบรรจบกับชายฝั่ง โดยมีเทือกเขาแอนดีสตั้งตระหง่านเป็นฉากหลัง สิ่งที่เริ่มต้นขึ้นนั้นเป็นมากกว่าเพียงการฝึกอบรมทางวิชาชีพ โดยเป็นการเดินทางผ่านวงการอาหารท้องถิ่นทั้งหมดที่สร้างสรรค์ขึ้นโดย Virgilio Martinez พร้อมด้วย Pia León ผู้เป็นเชฟหญิงยอดเยี่ยมแห่งปี 2564 และคู่ชีวิตของ Virgilio ทั้งยังมี Malena Martinez น้องสาวของ Virgilio และผู้ร่วมก่อตั้ง Mater อันเป็นศูนย์วิจัยสหวิทยาการที่หล่อเลี้ยงโครงการทั้งหมดของ Virgilio และ Pía ผ่านมุมมองด้านอาหาร Freitas ได้ร่วมสำรวจแก่นแท้ของ 'Afuera Hay Más' ซึ่งเป็นคำขวัญของ Mater ปรัชญานี้เป็นการเชื้อเชิญให้ก้าวออกจากขอบเขตของห้องครัว โอบรับแนวคิดเรื่องแรงบันดาลใจ ความรู้ และการไขว่คว้าหาความเป็นเลิศอย่างไม่หยุดยั้ง ในเส้นทางที่ต้องพบปะผู้คนมากมาย ไม่ว่าจะเป็นผู้ผลิตในท้องถิ่น ศิลปินเซรามิก เกษตรกร นักชีววิทยา และอีกมากมาย แต่ละคนมอบโอกาสอันเป็นเอกลักษณ์ให้ Freitas ได้ยกระดับวิสัยทัศน์ด้านอาหารและก้าวสู่การเป็นเชฟที่ดีขึ้น

Freitas ในการดูแลของ Martinez ได้มีโอกาสทำงานในครัวของทั้งร้าน Central และ Kjolle ทั้งยังได้เดินทางไปยังร้าน Mil ในเมืองกุสโก โดยได้เรียนรู้แนวทางผลักดันขอบเขตความคิดสร้างสรรค์และใส่ความหมายลงในอาหารทุกจาน "Afuera Hay Más" ถ่ายทอดความสัมพันธ์อันลึกซึ้งระหว่างพี่เลี้ยงและศิษย์ ซึ่ง Virgilio Martinez ได้แชร์ความคิดของเขาว่า "การเป็นพี่เลี้ยงนั้นเป็นมากกว่าการแบ่งปันทักษะในครัว แต่เป็นการแบ่งปันมุมมองที่มีต่อโลก ผมถือว่าสิ่งนี้เป็นทั้งเกียรติและความรับผิดชอบอันยิ่งใหญ่ ในการแบ่งปันปรัชญาและคุณค่าของเรากับเชฟรุ่นเยาว์อย่าง Nelson ความทุ่มเทและความหลงใหลของเขาทำให้ผมนึกถึงความสำคัญของการมีส่วนร่วมในเส้นทางการเรียนรู้ของคนรุ่นใหม่"

และแล้วเชฟหนุ่ม Freitas ก็ได้มาถึงจุดสูงสุดของการเดินทางในฐานะศิษย์ โดยได้รับการว่าจ้างโดย Virgilio Martinez ให้เข้าร่วมทีมที่ร้านอาหารชื่อดังของเขาอย่าง Central ในท้ายที่สุด นี่ไม่ใช่เพียงเรื่องราวของเชฟสองคน แต่เป็นการเฉลิมฉลองพลังแห่งการเปลี่ยนแปลงของการเป็นที่ปรึกษา และการแสวงหาการเติบโตอย่างไม่มีที่สิ้นสุด ทั้งในด้านวิชาชีพและส่วนตัว ทั้งนี้ Freitas ได้บอกเล่าเรื่องราวต่าง ๆ จากประสบการณ์นี้ว่า "การได้ทำงานกับ Virgilio Martinez ทำให้ผมตระหนักว่ายังมีอะไรให้เรียนรู้อีกมาก ไม่ใช่แค่ในครัว แต่ในชีวิตด้วย การก้าวออกจากครัวไม่ได้หมายถึงแค่การออกจากเตาไปสำรวจที่อื่น แต่หมายถึงการมีส่วนร่วมกับความเป็นจริงอื่น ๆ ผู้คนอื่น วัฒนธรรมอื่น และเปิดใจให้ตัวเองได้มีส่วนร่วม หมายถึงการเปลี่ยนมุมมองที่มีต่อสิ่งต่าง ๆ โดยการได้เป็นส่วนหนึ่งในทีมของเขาในวันนี้นับเป็นความฝันที่เป็นจริง โครงการ S.Pellegrino Young Chef Academy ได้เข้ามาเปลี่ยนชีวิตผม และเปิดประตูที่ผมไม่เคยนึกฝันมาก่อน ผมจะรู้สึกขอบคุณสำหรับโอกาสที่ได้มานี้เสมอครับ"

'Afuera Hay Más – A Young Chef's Journey' จะเริ่มสตรีมได้ตั้งแต่วันที่ 23 กันยายนเป็นต้นไปทาง Prime Video ในฝรั่งเศส อิตาลี สเปน เปรู สหราชอาณาจักร และสหรัฐอเมริกา สารคดีเรื่องนี้สร้างขึ้นด้วยความร่วมมือกับ YAM112003 ครีเอทีฟเอเจนซีและบริษัทผู้ผลิตในมิลาน อิตาลี ซึ่งเป็นพันธมิตรที่ไว้วางใจของ Sanpellegrino

เครดิต 

เอเจนซีและบริษัทผู้ผลิต - Yam112003 

กำกับโดย: Mattia Colombo – Davide Fois 

เขียนโดย: Mattia Colombo – Davide Fois – Elisa Tacchinardi 

ตัดต่อโดย: Serena Pighi – Claudio Bonafede 

เกี่ยวกับ S.Pellegrino Young Chef Academy
ศาสตร์การทำอาหารมีศักยภาพในการเปลี่ยนแปลงสังคม รวมถึงสร้างอนาคตที่เท่าเทียมและยั่งยืนมากขึ้น แต่การจะทำเช่นนั้นได้ต้องอาศัยผู้ที่มีความสามารถ ด้วยเหตุนี้ S.Pellegrino จึงจัดตั้ง S.Pellegrino Young Chef Academy เพื่อดึงดูด เชื่อมโยง และบ่มเพาะผู้มีพรสวรรค์ด้านการทำอาหารรุ่นใหม่ โดยสร้างสภาพแวดล้อมที่ช่วยส่งเสริมคนรุ่นใหม่ด้วยโอกาสทางการศึกษา การให้คำปรึกษา และประสบการณ์ รวมทั้งสนับสนุนการแข่งขันที่มีชื่อเสียงในระดับโลก S.Pellegrino Young Chef Academy เปิดประตูต้อนรับสมาชิกจากกว่า 70 ประเทศ เพื่อสร้างความมั่นใจว่าพรสวรรค์ไม่ได้ถูกจำกัดด้วยภูมิศาสตร์ ชาติพันธุ์ หรือเพศ โดยเป็นสถานที่ที่เชฟรุ่นใหม่ไฟแรงจะได้มีปฏิสัมพันธ์กับผู้มีอิทธิพลมากที่สุดในวงการอาหารระดับโลก และร่วมกันสร้างชุมชนการทำอาหารที่เปี่ยมด้วยแรงบันดาลใจ

ดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่: https://www.sanpellegrinoyoungchefacademy.com

เกี่ยวกับ S.Pellegrino และ Acqua Panna

S.Pellegrino, Acqua Panna และ Sanpellegrino Italian Sparkling Drinks เป็นเครื่องหมายการค้าระหว่างประเทศของ Sanpellegrino S.p.A. ซึ่งตั้งอยู่ที่เมืองมิลาน ประเทศอิตาลี ผลิตภัณฑ์เหล่านี้วางจำหน่ายในกว่า 150 ประเทศ ผ่านสาขาและตัวแทนจำหน่าย 5 ทวีป โดยแสดงให้เห็นความเป็นเลิศด้านคุณภาพจากต้นกำเนิด และถ่ายทอดความเป็นอิตาเลียนออกไปทั่วโลกได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในฐานะสัญลักษณ์แห่งความน่าอภิรมย์ สุขภาพ และความเป็นอยู่ที่ดี Sanpellegrino S.p.A. ก่อตั้งขึ้นในปี 2442 และเป็นบริษัทภาคอุตสาหกรรมเครื่องดื่มระดับชั้นนำของอิตาลี ที่ครอบคลุมทั้งน้ำแร่ เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่ไร้แอลกอฮอล์ เครื่องดื่ม และชาเย็น ในฐานะผู้ผลิตน้ำแร่รายใหญ่ของอิตาลีนั้น บริษัทมีความมุ่งมั่นที่จะพัฒนาสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับโลกใบนี้ และทำงานอย่างมีความรับผิดชอบและมุ่งมั่นเพื่อให้แน่ใจว่าทรัพยากรนี้มีอนาคตที่ปลอดภัย

วิดีโอ - https://mma.prnasia.com/media2/2510854/SanPellegrino_trailer.mp4
รูปภาพ - https://mma.prnasia.com/media2/2510841/SPYCA_Afuera_Hay_Mas.jpg?p=medium600
โลโก้ - https://mma.prnasia.com/media2/1341607/4923445/SPYCA_Logo.jpg?p=medium600